I JORNADA TÉCNICA AVEPOMUR

Mañana 2 de junio de 2022 se celebrará la I JORNADA TÉCNICA AVEPOMUR organizada por la Asociación de Veterinarios de Porcino de Murcia. Este encuentro reunirá a gran número de veterinarios y técnicos del sector porcino en la Región de Murcia. En la misma, se tratarán aspectos claves del manejo ambiental en granja (ventilación, aislamiento…

¿Qué es la calidad de carne? ¿Puede ser mejorada con la genómica? Todo lo que necesitas saber.

Webinar Iberduroc_Calidad de Carne_JSO from TOPIGS NORSVIN ESPAÑA Un recorrido por el concepto de calidad de carne Desde la perspectiva del consumidor, del mercado y del laboratorio en donde analizamos además los caracteres de selección en los que se enfoca el programa de Iberduroc. Concretamente de la aplicación de la genómica al proceso de selección…

Iberduroc, el rey del veteado

La característica principal del Iberduroc es, por supuesto, el veteado. Pero no se trata sólo de marmoleado; el verraco encaja perfectamente en el mercado por sus excelentes resultados en el color de la carne, la óptima cobertura grasa del jamón y el rendimiento de las piezas nobles necesarias para productos curados como el jamón. ¡Disfruta…